Amuse hapjes.

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Met huisgemaakte kerriemayonaise

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Een complete hapjesschaal met heerlijke hapjes

 

Op tafel zetten wij neer;

  • Luxe mix van noten met o.a. amandelen, cashewnoten en walnoten
  • Gemarineerde olijven in gedroogde tomaatjes, verse kruiden en feta kaas


Op de hapjesschaal serveren wij 5 hapjes per persoon;

  • Crostini filet american met een gekookt ei, cornichons en tuinkers
  • Meloen omwikkeld met parmaham en met een olijf gegarneerd
  • Wrap gerookte zalm belegd met crème fraiche rode ui en ijssla
  • Mini sandwich gestoomde makreel belegd met mosterdmayonaise, tomaatjes en komkommer
  • Dadel roomkaas met een bieslook roomkaas en walnoot

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Huisgemaakte rillettes van tonijn aangemaakt met augurk, sjalotjes en bieslook geserveerd met een plakje rauwe tonijn

 

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Vers casinobrood besmeerd met mosterdmayonaise en afgewerkt met geplukte makreel, ijssla, tomaatjes en komkommer

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Mootje ligt gegaarde tonijn gebakken met sesamzaadjes geserveerd met wasabimayonaise

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Huisgemaakte krabsalade aangemaakt met sjalotjes, limoen, sesamzaadjes en koriander geserveerd op een schaaltje

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Amuselepel runder carpaccio gegarneerd met rucola, groene kruiden pesto en pijnboompitjes

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Huisgemaakte paté op een amuselepel met abrikozenjam, crouton en tuinkers

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Huisgemaakte beenhamsalade in een luxe amuse glaasje aangemaakt  met augurk, olijven en rucola

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Diverse soorten blauwe kaas gerold en gepaneerd in noten en honing

 

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Huisgemaakte koude gazpacho van tomaat, sjalotjes en mint met een geitenkaasmousse

(Te bestellen vanaf 5 personen)

 

Luxe assortiment banketbakkerszoutjes en nootjes

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Hapjesschaal met heerlijke luxe culinaire hapjes

 

Op de hapjesschaal serveren wij 3 hapjes per persoon;

  • Mini sandwich gestoomde makreel belegd met mosterdmayonaise, tomaatjes en komkommer
  • Amuselepel Carpaccio gegarneerd met rucola, pesto en pijnboompitjes
  • Spiesje gemarineerde mozzarella met sud 'n sol, basilicum en olijven