Vishapjes.
Crostini gerookte zalm
Crostini gerookte zalm
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Overheerlijke vers afgebakken stokbrood crostini belegd met verse gerookte zalm en gegarneerd met kappertjes, dille en crème fraiche
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Verse Hollandse garnalen cocktail in een amuse glaasje met ijssla en een kerriemayonaise
Wraprolletje gerookte zalm
Wraprolletje gerookte zalm
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Tortilla wraprolletjes besmeerd met crème fraiche, belegt met gerookte zalm en afgewerkt met rode ui en ijssla
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Huisgemaakte rillettes van tonijn aangemaakt met augurk, sjalotjes en bieslook geserveerd met een plakje rauwe tonijn
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Vers casinobrood besmeerd met mosterdmayonaise en afgewerkt met geplukte makreel, ijssla, tomaatjes en komkommer
Sashimi van tonijn
Sashimi van tonijn
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Mootje ligt gegaarde tonijn gebakken met sesamzaadjes geserveerd met wasabimayonaise
(Te bestellen vanaf 10 personen)
2 grote gebakken gemarineerde gamba's in rode peper en koriander op een prikker met cherry tomaatjes
Crostini gerookte forel
Crostini gerookte forel
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Vers afgebakken stokbrood crostini belegd met gerookte forelfilet en gegarneerd met dille, tomaatjes en limoen
Mini sandwich gerookte forel
Mini sandwich gerookte forel
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Vers casinobrood ruim belegd met gerookte forelfilet gegarneerd met zongedroogde tomaatjes, augurkjes en ijssla
6 gebakken gamba's (koud)
6 gebakken gamba's (koud)
(Te bestellen vanaf 10 personen)
6 grote gebakken gamba's in korianderolie met knoflook, gember en bieslook
Krab-Koriandersalade
Krab-Koriandersalade
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Huisgemaakte krabsalade aangemaakt met sjalotjes, limoen, sesamzaadjes en koriander geserveerd op een schaaltje
Haring op roggebrood
Haring op roggebrood
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Hollandse nieuwe op roggebrood gegarneerd met ui, augurk en tomaatjes
(Te bestellen vanaf 10 personen)
Schaal met verse Hollandse haring rijkelijk gegarneerd met augurk en uitjes (1 haring per portie)