Italiaanse buffetten
Italiaans buffet
€ 21,85
Italiaans buffet
€ 21,85
(Te bestellen vanaf 12 personen)
Koude gerechten:
- Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola
- Salade caprese (buffelmozarella, tomaat en basilicum)
- Italiaanse broodsoorten met olijfolie, zeezout en tapenade
Warme gerechten:
- Gebakken zalmmootjes met fine herbs
- Spaghetti met een carbonarasaus
- Farfalle (vlinderpasta) en pikante tomatensaus met gehaktballetjes
- Kleurrijke verse Italiaanse groente van het seizoen
Italiaans buffet Delizioso
€ 21,70
Italiaans buffet Delizioso
€ 21,70
(Te bestellen vanaf 12 personen)
Koude gerechten:
- Rijk gevulde schaal anti pasti bestaande uit verschillende soorten vlees en vis
- Salade Caprese van mozzarella en tomaat, geserveerd met dressing van olijfolie, balsamico azijn en verse basilicum
- Tricolore pastasalade met bieslook, paprika, haricotsverts, knoflook, pesto, ui, champignons, kaas, sjalotjes en peper in yoghurtdressing
- Diverse soorten vers afgebakken Italiaanse Met kruidenboter & olijven tapenade
Warme gerechten:
- Penne Pasta Carbonara met ham, spekjes, verse room en gorgonzola
- Lasagne Bolognese
- Gegrilde zalm op Mediterraanse wijze met knoflook en Provençaalse kruiden
- Patata al forno, gebakken aardappels in schil met knoflook en Italiaanse kruiden
Italiaans buffet Eccellente
€ 23,75
Italiaans buffet Eccellente
€ 23,75
(Te bestellen vanaf 12 personen)
Koude gerechten:
- Parmaham, Italiaanse gedroogde ham
- Vitello tonato, kalfsmuis met tonijnmayonaise en kappertjes
- Gorgonzola dolce, zachte blauwaderkaas
- Zucchine e melanzane grigliate, gegrilde courgette en aubergine
- Insalata Caprese, salade van mozzarella, tomaat en basilicum
- Gemarineerde knoflook olijven
- Ciabatta met olijven tapenade en kruidenboter
Warme gerechten:
- Pollo al limone, kipfilet met citroen, knoflook en oregano
- Ravioli brassato, pasta gevuld in een eenvoudige tomatensaus
- Pesce del giorno, zalm van de dag met basilicum-roomsaus
- Cannelloni con spinaci e ricotta, pastarolletjes gevuld met ricotta en spinazie in een paddenstoelenroomsaus
- Patate al forno, rozemarijnaardappeltjes uit de oven
(Te bestellen vanaf 12 personen)
Koude gerechten:
- Anti pasti van diverse luxe gesneden vleeswaren
- Salade caprese, salade mesclun met tomaat, mozzarella, kappertjes en basilicum
- Toscaanse pastasalade met olijven en Parmezaanse kaas
- Carpaccio van gerookte zalm en rode pesto
- Knoflook Gamba’s in mascarponecrème
- Gegrilde groenten courgette en aubergine met zeezout en truffelolie
- Vitello Tonato, dungesneden kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, rode ui en kappertjes
- Diverse Italiaanse vers gebakken broodsoorten met olijven tapenade, olijfolie en olijven
Warme gerechten:
- Schelpenpasta in roomsaus met garnalen broccoli, olijf en gorgonzola
- Ravioli in kruidige tomatensaus
- Tortellini met roergebakken groenten en geraspte parmezaanse kaas
- Rundvlees zacht gegaard en bereid met wortel ui knoflook op Napolitaanse wijze