Italiaanse buffetten
Italiaans buffet L
€ 20,85
Italiaans buffet L
€ 20,85
(Te bestellen vanaf 15 personen)
Een heerlijk Italiaans koud en warm buffet
Koude Italiaanse salades
- Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola
- Salade caprese (buffelmozarella, tomaat en basilicum)
- Italiaanse broodsoorten
- Olijfolie, zeezout en tapenade
Warme Italiaanse gerechten
- Gebakken zalmmootjes
- Spaghetti met een carbonarasaus
- Farfalle (vlinderpasta)
- Pikante tomatensaus met gehaktballetjes
- Kleurrijke verse Italiaanse groente van het seizoen
Italiaans buffet Delizioso
€ 20,45
Italiaans buffet Delizioso
€ 20,45
(Te bestellen vanaf 15 personen)
Koude gerechten
- Rijk gevulde schaal anti pasti bestaande uit verschillende soorten vlees en vis
- Salade Caprese van mozzarella en tomaat, geserveerd met dressing van olijfolie, balsamico azijn en verse basilicum
- Tricolore pastasalade met bieslook, paprika, haricotsverts, knoflook, pesto, ui, champignons, kaas, sjalotjes en peper in yoghurtdressing
- Diverse soorten vers afgebakken Italiaanse brood
- Pomodorieboter & olijven tapenade
Warme gerechten
- Penne Pasta Carbonara met ham, spekjes, verse room en gorgonzola
- Lasagne Bolognese
- Vis van het seizoen op Mediterraanse wijze met knoflook en Provençaalse kruiden
- Patata al forno, gebakken aardappels in schil met knoflook en Italiaanse kruiden
Italiaans buffet Eccellente
€ 22,75
Italiaans buffet Eccellente
€ 22,75
(Te bestellen vanaf 15 personen)
Koude gerechten
- Parmaham, Italiaanse gedroogde ham
- Vitello tonato, kalfsmuis met tonijnmayonaise en kappertjes
- Gorgonzola dolce, zachte blauwaderkaas
- Zucchine e melanzane grigliate, gegrilde courgette en aubergine
- Insalata Caprese, salade van mozzarella, tomaat en basilicum
- Gemarineerde olijven
- Ciabatta met tapenade en gezouten roomboter
Warme gerechten
- Pollo al limone, kipfilet met citroen, knoflook en oregano
- Ravioli brassato, pasta gevuld met stoofvlees in een eenvoudige tomatensaus
- Pesce del giorno, vis van de dag met basilicum-roomsaus
- Cannelloni con spinaci e ricotta, pastarolletjes gevuld met ricotta en spinazie in een paddenstoelenroomsaus
- Patate al forno, rozemarijnaardappeltjes uit de oven
Luxe Italiaans buffet Molto gustoso
€ 26,20
Luxe Italiaans buffet Molto gustoso
€ 26,20
(Te bestellen vanaf 15 personen)
Koude gerechten
- Anti pasti van diverse luxe gesneden vleeswaren
- Salade caprese, salade mesclun met tomaat, mozzarella, kappertjes en basilicum
- Toscaanse pastasalade met olijven en Parmezaanse kaas
- Carpaccio van gerookte zalm en rode pesto
- Gamba’s in mascarponecrème
- Gegrilde courgette en aubergine met zeezout en truffelolie
- Vitello Tonato, dungesneden kalfsfricandeau met tonijnmayonaise, rode ui en kappertjes
- Diverse Italiaanse vers gebakken broodsoorten
- Olijven tapenade, olijfolie en olijven
Warme gerechten
- Schelpenpasta in roomsaus met garnalen broccoli, olijf en gorgonzola
- Ravioli in kruidige tomatensaus
- Tortellini met roergebakken groenten en geraspte parmezaanse kaas
- Rundvlees zacht gegaard en bereid met wortel ui knoflook op Napolitaanse wijze
Italiaanse dessert Dolciastro
€ 8,65
Italiaanse dessert Dolciastro
€ 8,65
(te bestellen vanaf 10 personen)
- Tiramisu, de échte, met cacao, tiramisu en mascarpone
- Amarettomousse met amandelen en bitterkoekjes
- Aardbeienbavarois met basilicum en saus van bessen
- Cantuccini koekjes
Italiaans buffet XL
€ 25,20
Italiaans buffet XL
€ 25,20
(Te bestellen vanaf 15 personen)
Een uitgebreid Italiaans koud en warm buffet
Koude Italiaanse salades
- Caprese salade, verse buffel mozzarella, rijpe tomaten en basilicum
- Huisgemarineerde olijven
- Vitello tonnato, gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise, kappertjes en rode ui
- Carpaccio, runderlende met Parmezaanse kaas en gebruneerde pijnboompitjes
- Pasta salade met gerookte zalm, ui, paprika, tomaat, crème fraîche en dille (ook vegetarisch mogelijk)
- Italiaanse broodsoorten
- Tapanades van tonijn, olijf en tomaat
Warme Italiaanse gerechten
- Pennenpasta met kip en pesto gegratineerd met kaas (ook vegetarisch mogelijk)
- Tongfilet met tomaat, olijf, ui, paprika, mozzarella
- Rozeval aardappelen met rozemarijn knoflook en zeezout
- Gegrilde Italiaanse groenten met groene kruidenolie