Tapas hapjes.

(Te bestellen vanaf 5 personen)

 

Gebakken kipspiesjes met Japanse Yakatorisaus en bieslook

 

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Heerlijke verse tapas hapjes tijdens de borrel

  • Tapenade van paddenstoelen
  • Bruschetta met olijven en zongedroogde tomaatjes
  • Asperges ingerold in Prosciutto
  • Gemarineerde mammoet olijven
  • Peppersweets gevuld met roomkaas
  • Knoflook garnalen
  • Mozzarella in pesto gemarineerd
  • Vers gebakken focaccia en ciabattabrood

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Tortilla wraprolletjes besmeerd met crème fraiche, belegt met gerookte zalm en afgewerkt met rode ui en ijssla

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Huisgemaakte rillettes van tonijn aangemaakt met augurk, sjalotjes en bieslook geserveerd met een plakje rauwe tonijn

 

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

2 grote gebakken gemarineerde gamba's in rode peper en koriander op een prikker met cherry tomaatjes

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Vers afgebakken stokbrood crostini belegd met gerookte forelfilet en gegarneerd met dille, tomaatjes en limoen

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

6 grote gebakken gamba's in korianderolie met knoflook, gember en bieslook

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Huisgemaakte krabsalade aangemaakt met sjalotjes, limoen, sesamzaadjes en koriander geserveerd op een schaaltje

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Verse mini mozzarella balletjes op een spiesje met gemarineerde sud 'n sol tomaatjes, groene kruiden pesto en bieslook

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Vers afgesneden punt galia meloen, ruim omwikkeld met Parmaham en met een olijf gegarneerd

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Oude kaas- stokbrood crostini's met serranoham, rucola en crème fraiche geserveerd

 

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Dungesneden chorizo met huisgemaakte aardappelsalade gegarneerd met sjalotjes, bieslook en tuinkers

(Te bestellen vanaf 5 personen)

 

Dun gesneden chorizo, serranoham en een pittige salami. Op een schaal geserveerd (+/-150 gram)

 

 

(Te bestellen vanaf 5 personen)

 

3 stokjes gemarineerde kipsaté met huisgemaakte pindasaus, atjar seroendeng en kroepoek

(Te bestellen vanaf 5 personen)

 

7 gemarineerde kippepootjes in een milde marinade gegarneerd met tuinkers

(Te bestellen vanaf 5 personen)

 

7 huisgemaakte rundergehaktballetjes gebakken in een saus van stukjes tomaat, paprika en sjalotjes 

(Te bestellen vanaf 5 personen)

 

huisgemaakte rundergehaktballetjes gebakken in een pindasaus en seroendeng gegarneerd

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Diverse soorten blauwe kaas gerold en gepaneerd in noten en honing

 

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Verse mini mozzarella met sud 'n sol tomaatjes aangemaakt met basilicum en gegarneerd met olijven

 

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Gebakken stokbrood crostini belegd een heerlijke blauwe kaas, rucola, tomaatjes en aceto balsamicomayonaise

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Huisgemaakte koude gazpacho van tomaat, sjalotjes en mint met een geitenkaasmousse

Gevulde dadel

€ 1,40

Gevulde dadel

€ 1,40

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Grote dadel gevuld met een bieslook roomkaas en gegarneerd met een walnoot

(Te bestellen vanaf 5 personen)

 

Luxe assortiment banketbakkerszoutjes en nootjes

(Te bestellen vanaf 10 personen)

 

Tapas hapjesschaal met heerlijke culinaire tapas hapjes

 

Op de hapjesschaal serveren wij 4 hapjes per persoon;

  • Tipje met rilette van tonijn en rauwe tonijn aangemaakt met augurk, sjalotjes en bieslook
  • Mini sandwich gerookte forel belegd met zongedroogde tomaatjes, augurk en ijssla
  • Spiesje gemarineerde mozzarella met Mediterraanse ham sud 'n sol, pesto en bieslook
  • Crostini blauwe kaas belegd met rucola, tomaatjes en aceto balsamicomayonaise