Borrelhapjes.

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Een complete hapjesschaal met heerlijke hapjes

Op tafel zetten wij neer;

• Luxe mix van noten met o.a. amandelen, cashewnoten en walnoten
• Gemarineerde olijven in gedroogde tomaatjes, verse kruiden en feta kaas

Op de hapjesschaal serveren wij 5 hapjes per persoon;

• Crostini filet american met een gekookt ei, cornichons en tuinkers
• Meloen omwikkeld met parmaham en met een olijf gegarneerd
• Wrap gerookte zalm belegd met crème fraiche rode ui en ijssla
• Mini sandwich gestoomde makreel belegd met mosterdmayonaise, tomaatjes en komkommer
• Dadel roomkaas met een bieslook roomkaas en walnoot

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Koude gerechten:

• Bruschetta met tomaatjes en basilicum
• Gemarineerde olijven
• Peppersweets gevuld met roomkaas
• Knoflook garnalen 
• Galiameloen met dungesneden ham
• Mozzarella met tomaat, basilicum 
• Gehaktballetjes 
• Vers gebakken brood met olijventapenade

(Te bestellen vanaf 5 personen)

(Te bestellen vanaf 5 personen)

Dun gesneden chorizo, serranoham en een pittige salami. Op een schaal geserveerd (+/-150 gram)

(Te bestellen vanaf 5 personen)

7 gemarineerde kippepootjes in een milde marinade gegarneerd met tuinkers

(Te bestellen vanaf 5 personen)

7 huisgemaakte rundergehaktballetjes gebakken in een saus van stukjes tomaat, paprika en sjalotjes 

(Te bestellen vanaf 5 personen)

huisgemaakte rundergehaktballetjes gebakken in een pindasaus en seroendeng gegarneerd

(Te bestellen vanaf 1 schaal)

Een schaal met 60 plakjes worst

Op de schaal serveren wij:

• Ossenworst
• Gekookte worst
• Grillworst
• Leverworst
• Zuur
• Mosterd

De schalen worden gegarneerd met bijpassend rauwkost garnituur.

(Te bestellen vanaf 5 stuks)

(Te bestellen vanaf 1 schaal)

Een schaal met diverse kaassoorten

• Oude kaas
• Jonge kaas
• Komijn kaas
• Brie
• Zuur
• Mosterd

De schalen worden gegarneerd met bijpassend rauwkost garnituur.

(Te bestellen vanaf 5 personen)

Blokjes Manchego schapenkaas gemarineerd in een olie van knoflook, rode pepertjes en bieslook (+/-100 gram)

(Te bestellen vanaf 5 personen)

Luxe assortiment banketbakkerszoutjes en nootjes

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Hapjesschaal met heerlijke traditionele Hollandse hapjes

Op de hapjesschaal serveren wij 5 hapjes per persoon;

• Roggebroodje roombrie gegarneerd met frambozenmarmelade en bieslook
• Gevuld eitje met een vulling van kerrieroom, bieslook en tomaatjes
• Rolletje rookvlees gevuld met gekookt ei en tuinkers
• Crostini gerookte zalm gegarneerd met kappertjes en dille
• Roggebroodje haring gegarneerd met ui, augurk en tomaatjes

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Een luxe amuse hapjesschaal met heerlijke hapjes

Op de hapjesschaal serveren wij;

1. Amuselepel carpaccio gegarneerd met rucola, pesto en pijnboompitjes
2. Spiesje mozzarella Mediterraanse ham sud 'n sol, pesto en bieslook
3. Cocktail van Hollandse garnalen in een amuse glaasje met een kerriemayonaise
4. Sashimi tonijn gebakken met sesamzaadjes en een wasabimayonaise
5. Kaaslolly met noten gepaneerd in noten en honing