Home » Compleet kerstbuffet Christmas

Compleet kerstbuffet Christmas

€ 44,75

Uitgebreid kerstbuffet, waar iedereen van gaat smullen

Koude gerechten

  • Wildproeverij van gerookte eendenborst, wildpaté en hertenpastrami met uienconfituur en winterse salade
  • Visproeverij van garnalen cocktailtjes, gerookte zalm & forel, salade en whiskeysaus
  • Burrata (romige mozzarella) met groene salade,  gegrilde courgette, geweckte cherrietomaten en pesto
  • Vers gebakken brood
  • Olijventapenade en kruidenboter
     

Soep

  • Heldere ossenstaartsoep met een groentengarnituur
     

Warme gerechten

U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelshap

  1. Ragout van verschillende soorten wild in een romige wildsaus
  2. Varkenshaasrollade gevuld met paddestoelen en truffeljus
  3. Zachtgegaarde zalmfilet met een  dille-mosterdsaus
  4. Kipdij gevuld met pesto omwikkeld met gerookte ham en eigen jus
  5. Vega Boeuf Bourguignon met vegetarische groentenballetjes


Bijgerechten

Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​

  • Aardappelgratin met Italiaansekruiden en kaas gegratineerd
  • Groene boontjes met uitgebakken spekjes en ui
  • In rode wijn en port gestoofde peertjes
     

Dessert

  • Kerstdessert - proeverij van zoete lekkernijen
     

Friandises

  • Chocolade brownies
  • Mini muffins
  • Kerstkoekjes