Mediterraanse buffet

(Te bestellen vanaf 12 personen)

Koude gerechten:

• Frisse groene salade met appeltjes, walnoten, maïs en zontomaatjes
• Vers fruit salade
• Plateau met Spaanse hammetjes zoals coppa di parma, serranoham en spinato romana met een uienchutney
• Visschotel met gerookte zalm, forel, makreel, paling.
• Vers brood met kruidenboter.

Warme gerechten:

• Ambachtelijk beenhammetje met beenhamsaus, bosui.
• Gebakken aardappels met spek en witte ui
• Gegrilde gemarineerde kipfilet in een zoetzure saus
• Rijst melange, doperwtjes, mais en een vleugje tomatensaus
• Garnalen gemarineerd in knoflook en olijfolie met groene kruiden