Internationaal buffet
€ 27,45
(Te bestellen vanaf 15 personen)
Koude gerechten
- Carpaccio van ossenhaas op een salade met een dressing van rode pesto, Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten
- Salade caprese, een salade van pomodori, buffelmozzarella en verse basilicum
- Gegrilde paprikasalade met twee kleuren olijven, gorgonzola en rucola
- Pastasalade van fusilli tricolore, pecorinokaas en 'al dente' gekookte groenten, met een dressing van olijfolie, balsamicoazijn, verse basilicum, mosterd en honing
- Italiaans vleesplateau met Bresaola, Prosciutto di Parma en Spinata Romana
- Ciabatta’s ingesmeerd met pesto
- Olijfolie (extra vergine)
Warme gerechten
- Kalfssukade, langzaam gegaard met een jus de veau en bospaddestoelen
- Grote garnalen in een koriander, limoen, knoflook en munt
- Lasagne verde, de vegetarische versie met bechamelsaus en spinazie
- Aardappelpartjes uit de oven met rozemarijn, knoflook en olijfolie
- Gegrilde groene asperges met grof zeezout