Koud en warm buffet M

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Dit koud en warm buffet is iets uitgebreider dan de traditionele versie

Koude gerechten

• Coburgerham met meloen en vers fruit
• Rijkelijk opgemaakte bourgondische vleessalade
• Salade van kip met perzik
• Salade gerookte makreelfilet met diverse soorten rauwkost
• Maatjesharing met rode uitjes en bieslook
• Salade van surimikrab
• Tomatenpartjes met fetakaas
• Frisse komkommer in 't zuur met verse mint
• Vers gebakken stokbrood
• Kruidenboter

Warme gerechten

• Stukjes gemarineerde en geroosterde kip
• Heerlijke Indische satésaus met atjar en kroepoek
• Op de huid gebakken kabeljauw met een romige mosterd dille saus
• Kleurrijke en smakelijke roerbak groente besprenkeld met olijfolie
• Gekookte kerrierijst met bosuitjes en sjalotjes