Koud warm buffet.

(te bestellen vanaf 10 personen) 

Koude gerechten

• Quinoasalade met sinaasappel, noten, avocado, rozijnen en mint
• Romaanse salade met granny smith appel, chorizo en walnotenolie
• Vitello tonato, kalfslende, tonijnmayonaise, kappertjes en rode ui
• Salade Caprese, oude ras tomaten, buffel mozzarella, basilicum en pesto
• Gambasalade, koriander, limoen, lente ui en rode peper marinade
• Versgebakken donkerbruin oerbrood & stokbrood
• Roomboter & kruidenboter

Warme gerechten

• Volkorenpasta, gegrilde groenten, pijnboompitten en pestosaus
• Couscous met romanesco, rozijnen, noten mix en groene asperges
• Variatie van vergeten groenten, pastinaak, oerwortel, gele wortel en chioggia biet
• Kabeljauw gemarineerd met dille, limoen en tomaat
• Scharrelkipfilet in zachte kerriesaus en ananas​

(Te bestellen vanaf 10 personen)

Koude gerechten

• Opgemaakte Rundvleessalade met bijpassende garnituren
• Garnalensalade met komkommer, sjalotjes en een romige yoghurtdressing 
• Dun gesneden ham met een proeverij van meloen
• Een huisgemaakte aardappelsalade met appel, augurk, zilver ui en tuinkruiden 
• vers afgebakken stokbroden 
• kruidenboter

Warme gerechten

• Beenham met honing-mosterdsaus 
• Malse kipdijstukjes in pindasaus 
• verse zalm mootjes in een zachte dille-roomsaus 
• Aardappelgratin gegratineerd met Beemsterkaas
• Wilde en witte rijst met verse groenten 

(te bestellen vanaf 10 personen) 

Koude gerechten

• Verse aardappelsalade met bosui en romigemayonaise 
• italiaanse pasta salade met tonijn, olijven, paprika, en rode ui
• Vers gebakken stokbrood met kruidenboter

Warme gerechten

• Malse gematineerde kipsaté met satésaus en kroepoek
• Indische gehaktballetjes in ketjap saus 
• Nasi Goreng
• Aardappelgratin met verse paprika en gegratineerd met kaas