Koude buffetten

(Te bestellen vanaf 15 personen)

• Rundvleessalade met heerlijke bijpassende garnituren
• Gevulde eitjes
• Asperges ingerold in beenham met tuinkers
• Serrano ham met meloen en vers fruit
• Dun gesneden, rosé gebraden, rosbief met croutons en rucola
• Koude Indische gehaktballetjes met dip
• Kipfiletsalade aangemaakt met walnoten, mango en groene tuinkruiden
• Versgebakken brood
• Huisgemaakt kruidenboter

(Te bestellen vanaf 15 personen)

• Rijkelijk gevulde vissalade met oa. gerookte zalm, forel en garnalen
• Mooi opgemaakte huzarensalade met diverse soorten vleeswaren en gevulde eieren
• Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola
• Vegetarische pasta salade met oa. geitenkaas, olijven, paprika en rode ui
• Aardappelsalade met augurkjes, rode ui, appel en bosui
• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Huisgemaakte salades:  

• Rundvleessalade
• Zalmsalade
• Waldorfsalade (V)
  met bijpassende garnituren
• Zachte Parmahamschotel met meloen
• Heerlijke gerookte zalm
• Hollandse haringschotel met uitjes en augurkjes
• Hollandse garnalenschotel
• Zorgvuldig samengestelde kaasplank
• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Uitgebreid koud buffet   

• Huisgemaakte zalmsalade met gerookte zalm en kappertjes
• Noorse garnalen met een concassé van komkommer en appel met verse dille
• Rivierkreeftenstaartjes in de Pernod gemarineerd
• Heerlijke aardappelsalade met gebraden rosbief rijkelijk opgemaakt
• Diverse paté soorten met cranberrysaus
• Mediterraanse ham met een salade van diverse soorten meloen
• Licht gerookte kipfilet geserveerd met vers fruit
• Salade Niçoise, tonijn, met o.a. ijssla, olijven, tomaatjes, komkommer en zonnebloempitten
• Spinaziesalade met uitgebakken spekjes en witte hazelnoten
• Paella salade met heerlijke vissoorten
• Vers gebakken brood met kruidenboter

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Heerlijke rijkelijk opgemaakte salades

• Rijkelijk gevulde vissalade met gerookte zalm, forel en garnalen
• Huzarensalade met diverse soorten vleeswaren en gevulde eieren
• Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola
• Pasta salade met feta, olijven, paprika en rode ui
• Aardappelsalade met tonijn en bosui
• Vers gebakken brood met kruidenboter

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Heerlijke vers opgemaakte salades voor elke gelegenheid!

Salades

• Hollandse huzarensalade met gekookte ham
• Waldorfsalade met gerookte kip, rozijnen, appel en walnoten
• Italiaanse pasta salade met feta, olijven, paprika en rode ui
• Zalmsalade met oa. gerookte zalm, forel en makreel
• Vers gebakken brood
• Huisgemaakte kruidenboter

Per persoon serveren wij 500 - 600 gram.