Koude buffetten

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Koude gerechten:

• Rundvleessalade met heerlijke bijpassende garnituren
• Gevulde eitjes
• Asperges ingerold in beenham met tuinkers
• Serrano ham met meloen en vers fruit
• Dun gesneden, rosé gebraden, rosbief met croutons en rucola
• Koude Indische gehaktballetjes met dip
• Kipfiletsalade aangemaakt met walnoten, mango en groene tuinkruiden
• Versgebakken brood met huisgemaakt kruidenboter

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Koude gerechten:

• Huisgemaakte zalmsalade met gerookte zalm en kappertjes
• Noorse garnalen met een concassé van komkommer en appel met verse dille
• Rivierkreeftenstaartjes in de Pernod gemarineerd
• Heerlijke aardappelsalade met gebraden rosbief rijkelijk opgemaakt
• Diverse paté soorten met cranberrysaus
• Mediterraanse ham met een salade van diverse soorten meloen
• Licht gerookte kipfilet geserveerd met vers fruit
• Salade Niçoise, tonijn, met o.a. ijssla, olijven, tomaatjes, komkommer en zonnebloempitten
• Paella salade met heerlijke vissoorten
• Vers gebakken brood met kruidenboter

(Te bestellen vanaf 15 personen)

Koude gerechten:

• Rijkelijk gevulde vissalade met gerookte zalm, forel en garnalen
• Rundvlees salade  met diverse soorten vleeswaren en gevulde eieren
• Carpaccio salade met pesto, pijnboompitjes en rucola
• Pasta salade met feta, olijven, paprika en rode ui
• Aardappelsalade met tonijn en bosui
• Vers gebakken brood met kruidenboter