Kerstbuffetten.
Helaas zijn wij voor een compleet buffet volgeboekt, U kunt wel nog lossen gerechten bestellen om zelf iets samen te stellen.
Warmen gerechten worden verpakt in magnetron/oven bakjes Bij elk gerecht geven wij een bereiding advies ook is het mogelijk om de gerechten zelf in een pannetje op te warmen wilt u toch gebruik maken van een chafing dish dan kunt u deze erbij huren.
Per 5 personen.
- Stoofperen (koud)
Per 5 personen.
- Heldere ossenstaartsoep met een groentengarnituur
Per 5 personen.
- Geroosterde aardappeltjes in schil
Per 5 personen.
- Sperziebonen met gebakken ui
Per 5 personen.
- Kipdij omwikkeld met spek gevuld met spinazie.
Per 5 personen.
- Wildstoof van hert, zwijn & haas in een wildsaus geserveerd
Per 5 personen.
- Varkenshaas met gerookte spek in een bospaddestoelensaus
Per 5 personen
- Scholrolletjes gevuld met zalm in een dilleroomsaus
Bloemkoolcurry met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst (vegan)
Bloemkoolcurry met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst (vegan)
Per 5 personen.
- Bloemkoolcurry met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst (vegan)
Het kerstbuffet Santa Claus met de lekkerste kerstgerechten
Koude gerechten:
- Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten Parmezaanse kaas en rucola
- Tataki van zalm met geroosterde sesamdressing en zoetzuur van rettich en komkommer
- Salades met geitenkaas uit de oven met tomatenjam
- Versgebakken brood
- Olijventapenade en kruidenboter
Warme gerechten:
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
- Kipdij omwikkeld met kalkoenspek gevuld met spinazie
- Wildstoof van hert, zwijn & haas in een wildsaus geserveerd
- Varkenshaas met gerookte spek in een bospaddestoelensaus
- Scholrolletjes gevuld met zalm in een dilleroomsaus
- Bloemkoolcurry met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst (vegan)
Bijgerechten:
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​
- Geroosterde aardappeltjes in schil
- Rode kool met appel
- Sperziebonen met gebakken ui
- Stoofperen (koud)
Dessert
- Kerstproeverij van de chef
Proeverij van warme vlees-, vis- en vegetarische gerechten
Warme gerechten
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
- Kipdij omwikkeld met kalkoenspek gevuld met spinazie
- Wildstoof van hert, zwijn & haas in een wildsaus geserveerd
- Varkenshaas met gerookte spek in een bospaddestoelensaus
- Scholrolletjes gevuld met zalm in een dilleroomsaus
- Bloemkoolcurry met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst (vegan)
Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​
- Geroosterde aardappeltjes in schil
- Rode kool met appel
- Sperziebonen met gebakken ui
- Stoofperen (koud
Prachtig opgemaakte salades en heerlijke warme gerechten, dit lust iedereen!
Koude gerechten
- Opgemaakte rundvleessalade met diverse soorten vleeswaren
- Opgemaakte vissalade met diverse soorten gerookte vis
- Vers gebakken brood
- Olijventapenade en kruidenboter
Warme gerechten
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
- Kipdij omwikkeld met kalkoenspek gevuld met spinazie
- Wildstoof van hert, zwijn & haas in een wildsaus geserveerd
- Varkenshaas met gerookte spek in een bospaddestoelensaus
- Scholrolletjes gevuld met zalm in een dilleroomsaus
- Bloemkoolcurry met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst (vegan)
Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​
- Geroosterde aardappeltjes in schil
- Rode kool met appel
- Sperziebonen met gebakken ui
- Stoofperen (koud)
Friandises
- Chocolade
- Mini muffins
- Kerstkoekjes
Uitgebreid kerstbuffet, waar iedereen van gaat smullen
Koude gerechten
- Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten Parmezaanse kaas en rucola
- Tataki van zalm met geroosterde sesamdressing en zoetzuur van rettich en komkommer
- Salades met geitenkaas uit de oven met tomatenjam
- Versgebakken brood
- Olijventapenade en kruidenboter
Soep
- Heldere ossenstaartsoep met een groentengarnituur
Warme gerechten
U besteld 3 van onderstaande warme gerechten voor het hele gezelschap
- Kipdij omwikkeld met kalkoenspek gevuld met spinazie
- Wildstoof van hert, zwijn & haas in een wildsaus geserveerd
- Varkenshaas met gerookte spek in een bospaddestoelensaus
- Scholrolletjes gevuld met zalm in een dilleroomsaus
- Bloemkoolcurry met kikkererwten, puntpaprika & een geurige jasmijnrijst (vegan)
Bijgerechten
Wij serveren alle bijgerechten voor het gezelschap​
- Geroosterde aardappeltjes in schil
- Rode kool met appel
- Sperziebonen met gebakken ui
- Stoofperen (koud)
Dessert
- Kerstproeverij van de chef oa.
Friandises
- Chocolade
- Mini muffins
- Kerstkoekjes